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pinsa romana

WELCOME JOHNNY B.!

Nel bellissimo locale di Via de’ Macci ci sono importanti cambiamenti che vi alletteranno a frequentarlo ancora di più. “Johnny Bruschetta” diventa “Johnny B.” ovviamente la qualità targata Daniele Martini è sempre la stessa, materie prime di qualità e di stagione per garantire la freschezza nel sapore, invenzione nel menù che diventa sopratutto più digeribile poi il rispetto e il …

Innovativa proposta gourmet a Firenze
 “Fa Gola pinsa romana & cornetti!”

Massimo Finocchi è il patron della nuova pinseria che ha aperto a Firenze nel quartiere 2. La pinsa, leggera e croccante, è diventata la bella abitudine di molti fiorentini che hanno imparata ad amarla. All’apparenza la pinsa sembra una pizza ma la differenza sta nell’impasto più leggero e molto idratato, fatto non solo con farina di frumento ma anche di …