PRATO E PISTOIA DI NUOVO SONO PROTAGONISTI DEL GUSTO E DELLA BENEFICIENZA

La Toscana in Bocca, nato nel 2014 a Pistoia come kermesse di spicco dell’enogastronomia regionale, ormai consolidata come appuntamento con gusto, mese scorso a Prato alla serata di “Degustazione Contemporanea” ha avuto di nuovo grande successo.

La serata ha portato a Prato i sapori e l’eccellenze de …

Nel cuore del Chianti, una bella e fresca novità

Il 29 giugno è stata presentata la BIRRA OLIVIA, tra i filari d’uva e alberi d’ulivo secolari sulle dolci colline tra Firenze e Siena a Panzano in Chianti, prodotta dalla Famiglia Gonnelli.

Azienda Olearia del Chianti e Agricola Valle Nel Chianti guidate oggi da Matteo Gonnelli, rappresentano …

Gianluca Vella è tornato! Ed è tornato in grande stile, con un’inaugurazione che ha offerto la pizza e bollicine a tutti settimana scorsa a Firenze precisamente in Borgo San Frediano nel suo locale che rispecchia la voglia di “ripresa” in tema con i tempi che viviamo. Fermento 1889 (l’anno in cui è stata inventata la pizza) all’interno sembra un cinema, anche …

Quando sono stata invitata da Hortus, devo ammettere che ero scettica. Sapevo che sarebbe stata una serata carina con i miei colleghi ma mi aspettavo una presentazione un pò più “regolare” invece appena la serata ha avuto inizio in centro di Firenze in via delle seggiole 14/r, ho notato che mi sbagliavo.

Il posto è molto luminoso, arredamento …

La maestra gelatiera fiorentina Cinzia Otri ha realizzato un nuovo gelato chiamato “Green Vibes” prodotto con materie di scarto: bucce di mela, pera e scorze di arance e limoni, foglie di alloro e ginger e si è aggiudicata un meritatissimo “Tre Coni” della guida del Gambero Rosso.

L’ultima creazione di Cinzia Otri lotta contro …

Nell’anno dedicato alla celebrazione dei 700 anni dalla morte di Dante Alighieri la Toscana ha promosso e animato un programma straordinario di eventi e spettacoli rivolti ad un pubblico di tutte le età che hanno coinvolto la cittadinanza e migliaia di visitatori. Un caleidoscopio di iniziative organizzate in onore del poeta universale, raccontate sul sito …

Elena Maria Petrini è una grande donna, chi la conosce lo sa, e dopo aver letto questo articolo lo potrete confermare anche voi. 

Nata a Firenze, figlia e nipote d’arte per musica, pittura, architettura e restauro. Consegue la Laura Magistrale in architettura, con una tesi in restauro sul recupero delle cave di pietra serena del Monte Ceceri a Fiesole, cave …

E’ LA PRIMA REGIONE PER DENOMINAZIONI E SUPERFICIE COLTIVATA

Il cibo è il carburante del nostro corpo e potrebbe essere pieno di nutrimenti oppure contenere ingredienti che potrebbero reagire da “veleno” appena ingeriti. Per evitare questo, sappiamo che dobbiamo fare attenzione a quello che compriamo e “le denominazioni” sono una vera garanzia per un prodotto alimentare di vera qualità. Siamo …

Sono passati sette anni dalla nascita del progetto di Confcommercio Pistoia e Prato da un’idea di un gruppo di ristoratori pistoiesi con l’intento di valorizzare la cucina e la tradizione regionale sul territorio e dopo due anni di forzata stop a causa della pandemia, La Toscana in Bocca riparte con un grande successo. “La Cena di Gala” che si è …